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청년농부 김도혜는 ‘양대파’라는 새로운 채소를 개발해 국내·미국 특허까지 획득하고, 영농조합을 이끌며 충남·충청권을 대표하는 청년 농업인으로 자리 잡은 인물이다. 고등학생 시절 부모님의 양파 농장에서 출발해, 폐기되던 양파에 새로운 가치를 부여한 사례로 주목받으며 방송·강연·정책 현장에서 청년농업인의 롤모델처럼 소개되고 있다.youtube+1​rda+2​기본 프로필과 성장 배경이름: 김도혜주요 활동지: 충남 서산·예산·당진 일대에서 양파·양대파 중심 농업 및 영농조합 운영.jeollayouth+2​직함: 물조리자리영농조합법인 대표, 청년농업인·강연자.rda+1​youtube​김도혜는 양파 농사를 지어오던 부모 밑에서 자라며 어린 시절부터 비닐하우스에서 양파 수확과 포장박스 접기 등을 도우며 자연스럽게 농..

6시 내고향 진주 애호박 농장 검색6시 내고향 진주 애호박 농장 검색6시 내고향 진주 애호박 농장 검색 애호박은 늙은 호박으로 키우기 전에 어린 단계에서 수확한 박과 채소로, 수분과 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 일상 반찬부터 다이어트 식까지 폭넓게 활용되는 여름 채소다. 비타민 C와 베타카로틴, 칼륨 등 미량영양소도 균형 있게 들어 있어 국·볶음·전처럼 익혀 먹을 때 영양과 맛을 함께 살리기 좋다.naver+2​애호박이란 무엇인가애호박은 박과 호박속에 속하는 동양계 호박의 어린 열매로, 일반적으로 길쭉한 원통형에 연한 초록색 껍질과 연둣빛 과육을 가진다. 오이를 굵게 만든 듯한 형태이지만 껍질과 속살이 훨씬 부드럽고 단맛이 돌아 날것보다는 익혀 먹는 경우가 대부분이다.naver+2​‘애(幼)’ 자를..

오늘N 위대한 일터 인천 부평구 굴림만두 만두 전골 맛집 식당 검색오늘N 위대한 일터 인천 부평구 굴림만두 만두 전골 맛집 식당 검색오늘N 위대한 일터 인천 부평구 굴림만두 만두 전골 맛집 식당 검색 인천 부평구의 한 골목, 겨울 기운이 매서워질수록 이 집 앞은 더 따뜻해진다. 연말과 새해를 앞두고 “올해도 복 많이 받으세요”라는 인사를 주고받으며 뜨끈한 굴림만두전골을 함께 나누려는 손님들로 문 앞 대기표가 금세 빼곡해진다. 동글동글 앙증맞은 모양의 굴림만두가 꽃송이처럼 피어오른 전골 한 냄비를 가운데 두고 앉으면, 한 해의 피로와 걱정이 국물 속으로 스르르 녹아 들어가는 듯한 기분이 든다.bntnews+1​굴림만두전골 한 냄비의 힘이 집의 대표 메뉴는 단연 굴림만두전골이다. 겉모습만 보면 소박한 ..

오늘N 양평 산낙지 철판볶음 맛집 식당 검색 오늘N 양평 산낙지 철판볶음 맛집 식당 검색 오늘N 양평 산낙지 철판볶음 맛집 식당 검색 쫄깃한 낙지의 생명력, 양평의 활기찬 철판 위에 피어나다경기도 양평. 남한강 물빛이 고즈넉하게 흐르는 이곳에, 식사 시간만 되면 사람들로 북적이는 작은 식당이 있다. 문을 열기도 전에 대기 줄이 늘어서고, 식당 안에서는 후끈한 열기와 함께 고소하고 매콤한 냄새가 진동한다. 그 냄새의 주인공은 바로 산낙지 철판볶음. 이름만으로도 입안에 침이 고이게 하는 이 메뉴는, 탱탱하고 부드러운 낙지의 식감과 화끈한 양념의 조화로 많은 사람의 입맛을 사로잡고 있다.이 식당의 주인장 오승도(61) 씨는 낙지를 다룬 세월만 30년이 훌쩍 넘었다. 서해안과 남해안 곳곳의 산낙지를 직접 찾아..

생방송 투데이 외국인의 밥상 대전 소머리국밥 한 상 맛집 식당 검색생방송 투데이 외국인의 밥상 대전 소머리국밥 한 상 맛집 식당 검색생방송 투데이 외국인의 밥상 대전 소머리국밥 한 상 맛집 식당 검색 소머리국밥은 소의 머릿고기와 사골, 잡뼈를 오래 푹 고아 깊고 진한 국물을 낸 뒤 밥을 말아 먹는 대표적인 한국식 국밥이다. 조선 시대 장터와 주막을 중심으로 서민·선비·보부상이 즐기던 음식으로, 지금은 전국적으로 사랑받는 소울푸드로 자리 잡았다.aks+2​개요와 정의소머리국밥은 소의 머리 부위(볼살, 양지 쪽, 우설 등)와 사골, 잡뼈를 함께 삶아 국물을 낸 뒤 밥을 말아 내는 국밥류 음식이다.ik4070.tistory+1​국물은 사골 곰탕처럼 진하면서도, 머릿고기 특유의 콜라겐과 지방이 녹아 한층 깊..

생생정보 서울 강동구 장사의 신 산더미 마늘족발 맛집 식당 검색생생정보 서울 강동구 장사의 신 산더미 마늘족발 맛집 식당 검색생생정보 서울 강동구 장사의 신 산더미 마늘족발 맛집 식당 검색 마늘족발은 기본 족발에 달큰하고 알싸한 마늘 소스를 입힌 메뉴로, 족발의 기름진 고소함과 마늘의 향·단맛·약간의 산미가 겹겹이 쌓여 중독적인 맛을 내는 요리다. 최근에는 전문 배달 족발 브랜드와 시장·포장마차, 동네 족발집까지 너나없이 마늘족발 메뉴를 내놓을 만큼 하나의 독립적인 카테고리로 자리 잡았다.enews.imbc+2​마늘족발의 개념과 특징마늘족발은 크게 두 가지 계열로 나눌 수 있다.다진 마늘을 잔뜩 올린 ‘마늘 토핑형’마늘을 설탕·꿀·식초·기름과 섞어 만든 소스로 버무리는 ‘마늘 소스형’이다.10000r..

생활의 달인 1012회 은둔식달 혜화역 칼국수 양지 수육 달인 맛집 식당 검색생활의 달인 1012회 은둔식달 혜화역 칼국수 양지 수육 달인 맛집 식당 검색생활의 달인 1012회 은둔식달 혜화역 칼국수 양지 수육 달인 맛집 식당 검색 은둔식달 - 칼국수·양지 수육 달인서울 혜화역을 지나 골목 안으로 몇 걸음만 들어서면, 도시의 소음이 서서히 옅어지고 대신 오래된 간판의 빛바랜 글씨가 눈에 들어온다. 도심 속이지만 마치 시간의 결을 거스르는 듯한 조용한 거리. 그 끝에는 허름한 외관 속에서도 단단한 존재감을 내뿜는 한 끼의 성전이 있다. 바로 ‘ㅁ’ 수육칼국수집.이곳의 문은 언제나 열려 있는 게 아니다. 오전을 꼬박 준비에만 쏟고, 문은 점심 직전, 오전 11시에 열린다. 단 두 시간. 딱 그뿐이다. 그리..

생활의달인 반찬 가게 덕후 달인 신림동 6팩 만원 초 가성비 반찬집 반찬 가게 검색생활의달인 반찬 가게 덕후 달인 신림동 6팩 만원 초 가성비 반찬집 반찬 가게 검색생활의달인 반찬 가게 덕후 달인 신림동 6팩 만원 초 가성비 반찬집 반찬 가게 검색 반찬 가게만 300곳을 넘게 돌아다닌 ‘생활형 덕후’ 이재영 달인은, 외식과 배달 사이에서 갈팡질팡하는 현대인에게 반찬이야말로 일상 밥상을 지켜 주는 생존형 먹거리라고 말한다. 맛집 블로그·칼럼·SNS에서의 꾸준한 평가 활동으로 국내에 단 6명뿐인 ‘ㅂ 리본 앰배서더’로 선정될 만큼, 검증된 미식 감각으로 수도권 곳곳의 숨은 반찬 가게들을 발로 찾아 소개한다.gastronomic2022.tistory+2​이재영 달인과 ‘반찬 덕후’ 세계관이재영 달인은 지..

청년농부 김도혜는 ‘양대파’라는 새로운 채소를 개발해 국내·미국 특허까지 획득하고, 영농조합을 이끌며 충남·충청권을 대표하는 청년 농업인으로 자리 잡은 인물이다. 고등학생 시절 부모님의 양파 농장에서 출발해, 폐기되던 양파에 새로운 가치를 부여한 사례로 주목받으며 방송·강연·정책 현장에서 청년농업인의 롤모델처럼 소개되고 있다.youtube+1​rda+2​기본 프로필과 성장 배경이름: 김도혜주요 활동지: 충남 서산·예산·당진 일대에서 양파·양대파 중심 농업 및 영농조합 운영.jeollayouth+2​직함: 물조리자리영농조합법인 대표, 청년농업인·강연자.rda+1​youtube​김도혜는 양파 농사를 지어오던 부모 밑에서 자라며 어린 시절부터 비닐하우스에서 양파 수확과 포장박스 접기 등을 도우며 자연스럽게 농..

세계 최악의 음식 100선은 단순히 “맛이 없다”는 뜻이 아니라,강렬한 냄새, 극단적인 식감, 시각적 충격, 문화적 낯설음 때문에 세계 대중 평가에서 낮은 점수를 받은 음식들을 가리킨다.tasteatlas+1​아래 내용은 국제 미식 사이트와 언론이 공개한 ‘World’s 100 Worst Rated Foods’를 중심으로, 대표 메뉴들을 유형별로 나누어 3,000자 이상으로 상세히 정리한 것이다.mk+2​세계 최악 음식 리스트의 개요TasteAtlas 등 글로벌 미식 플랫폼은 전 세계 이용자 평점을 바탕으로 “Worst Rated Dishes in the World(세계 최악 평가 음식 100선)”을 발표한다.ndtv+1​이 순위에는 핀란드·스웨덴의 혈액 요리부터, 아이슬란드의 발효 상어, 스페인의 통조..